lunes, 25 de agosto de 2014

Tarta de zanahoria

Ahora que está a punto de terminar el periodo vacacional y todos tenemos algún que otro kilo de más a pesar de habernos propuesto haberlos perdido, me apetece compartir con vosotros esta receta para que, al menos, os endulcéis un poco.

La receta original es del blog de recetas americanas: http://recetasamericanas.com/ aunque la he adaptado un poco para hacerla con la Thermomix.


Ingredientes:

2 tazas de azúcar (400 g);
4 huevos;
1 taza y media de aceite (350 ml). Aquí tengo que decir que la receta original es con aceite de girasol pero como casi nunca tengo en casa, yo lo hago con aceite de oliva. De hecho el otro día, la hice con aceite de oliva virgen extra y estaba también muy buen pero el sabor era algo más fuerte. Depende del gusto de cada uno.
450 g de zanahoria cocida, machacada y escurrida;
2 tazas de harina (240 g);
2 cucharadas de Levadura en polvo Royal;
2 cucharadas de bicarbonato;
2 cucharadas de canela en polvo;
1 cucharada de sal

Elaboración

Para cocer la zanahoria, utilizo la Termomix. Es absurdo tener ese aparato en casa y no poderlo utilizar. Pelo las zanahorias, las corto en trozos medianos y las pongo en la Termomix. Las trituro durante 20 segundos a velocidad 5, abro la tapa, bajo con la espátula lo que haya podido quedar en las paredes y echo un cubilete (medio vaso de los de agua) de agua. Programa 20 minutos a 100 ºC y pasado el tiempo las vuelco en un colador y las machaco con un tenedor.

Mientras tanto mezclo en un bol todos los ingredientes secos salvo el azúcar y los reservo.


En el vaso de la Termomix que ya está vacío mezclo el aceite y el azúcar a velocidad 4 durante 20 segundos. Añado los huevos de uno en uno batiendo entre uno y otro a velocidad 5 unos 20 segundos. Después añado las zanahorias y por último la mezcla de ingredientes secos. Bato unos 3 minutos a velocidad 5, vierto en el molde previamente engrasado y enharinado* y lo meto en el horno que ya debería estar a 175 ºC durante 60 minutos.


Y a comérselo todo.


Me hubiera encantado dejaros una foto de la última vez que lo hice pero en casa son muy golosos y cuando ya estaba con la cámara al hombre, alguien le había hincado el diente.


(*) Tengo un truco que me ahorra mucho tiempo y algún que otro quebradero de cabeza. En lugar de engrasar los moldes y enharinarlos, lo que hago es que los forro de papel de horno. Así además de ahorrarme ese paso, sacar el biscocho hecho del molde es muchísimo más sencillo. 


domingo, 17 de agosto de 2014

Gigapan

A veces oímos a hablar a algunos aficionados a la fotografía de paisajes de las Gigapan, pero no sabemos qué es exactamente ese término. Pues bien, una Gigapan es una fotografía, generalmente panorámica, de altísima resolución (más de 1.000 megapixeles). Está altísima resolución no se puede conseguir con las cámaras que están al alcance de cualquier aficionado. Sin embargo, con las cámaras convencionales sí que es posible conseguir un resultado parecido. Mediante un software podemos juntar una colección de muchísimas fotos de alta resolución dando lugar a una fotografía de altísima resolución.

A simple vista el resultado es una foto en la que al ir aumentando el zoom sobre un área de la fotografía que deseamos, podemos seguir apreciando infinidad de detalles.

Hoy en día hay unos robots que se programan para ayudar a los aficionados a la toma de estas fotografías y así conseguir una Gigapan más auténtico. El resultado obviamente no es una fotografía al uso ya que no capta un momento concreto, sino que cada una de las subfotografías han sido tomadas en momentos distintos. Algunas de ellas incluso han sido tomadas con varios minutos de diferencia.

La tecnología comenzó cuando se unieron varias fotografías para estudiar la superficie de Marte. A partir de ahí se desarrolló el hardware y el software que han permitido que la tecnología llegue a los aficionados.

El gigapan más conocido mundialmente es sin duda el de la toma de posesión de Obama, pero para mí, mi favorito es el que realizó Julio de una vista de Peñafiel, panorámica de Peñafiel, por el cariño especial que tengo al pueblo de mi padre.


Os animo a que probéis a buscar a los barrenderos trabajando en este último.


lunes, 11 de agosto de 2014

Letras de cartón forradas de papel

Pues según avanzan las vacaciones vamos haciendo alguna de esas manualidades que teníamos reservadas para verano. El otro día nos pusimos a recortar y a pegar dibujos infantiles en la letra de papel kraft que compramos.

Como ya me imaginaba, al final recorté la mayoría de los dibujos yo misma. El resultado a falta de darle los últimos reoques y la capa de barniz, que lo haremos mañana es el siguiente


Por lo menos pasé un rato entretenida y el niño estaba a mi lado mirando.

lunes, 4 de agosto de 2014

Esperadas vacaciones

Lógicamente el último día de trabajo antes de tomarse un mes de vacaciones es un poco estresante. Todo el mundo anda nervioso en la oficina, de un lado para otro, cerrando temas que parece que no pueden esperar 31 días hasta la vuelta. Como si el mundo se acabara. Y es cierto, 31 días es mucho. Hoy en día no es habitual que la gente se coja un mes entero con sus 31 días de vacaciones y para los que lo podemos hacer es una suerte, un privilegio.

Pero qué diferencia con el primer día de vacaciones. Si tienes la suerte de que el último día de trabajo sea también el del viaje de ida al paraíso, ese  primer día de vacaciones es FANTÁSTICO. Todos estamos llenos de ilusión, de grandes proyectos, de ganas de pasarlo muy bien, de disfrutar de la familia y, por supuesto, de descansar, cambiar el chip y dedicar el tiempo a todo lo que habitualmente no se lo podemos dedicar.


Muchas veces a eso le unimos también el ver a parte de la familia que no vemos a diario. Así es en mi casa, aprovechamos las vacaciones para ver a mi abuela de 97 que es quien une a toda la familia a su alrededor. Vive en la playa y siempre que tenemos oportunidad de vacaciones vamos a verla. Ahora que además tiene un bisnieto, le gusta mucho más que vayamos. Está encantada con él. Sueña con que lleguen nuestras vacaciones y, como dice ella, “la alegría de la casa” vaya a verla.


Para los que se van de vacaciones, pasadlo bien, descansad y reponer energías. Para los que ya están pensando en la vuelta, a pensar en las próximas, el tiempo pasa pronto.