Los tomatitos Cherri de la tia Ni

A la tia Ni le encanta hacernos su guarnición de tomates cherri para acompañar cualquier tipo de plato, especialmente carne.

Es una receta fácil y rica que sorprende y gusta a todo el mundo.

Antes de comenzar debemos comprobar que el tamaño de la sartén es el adecuado para la cantidad de tomates que vamos a preparar. Como regla general, dependiendo del tamaño de los tomates para unos 500 g de tomates, una sartén de 20 cm es suficiente.

Picamos una cebolla mediana, preferiblemente que sea dulce para que no enmascare el sabor de los tomates. Una vez picada, la ponemos a dorar en la sartén con un chorro de aceite de oliva.

Cuando la cebolla esté dorada y antes de que llegue a oscurecerse, vas poniendo los tomates con cuidado en la sartén para que quede una sola capa. Los espolvoreas con una pizca de sal y los dejas que se vayan cociendo a fuego lento para que no se rompan.

Los pinchas con un palillo de dientes redondo para que suelten el jugo y les das la vuelta. La tia Ni les da la vuelta de uno en uno para que no se rompan demasiado pero yo, no le dedico tanto tiempo y lo haga con una cuchara y mucho cuidado.

Cuando ves que alguno empieza a abrirse un poco, echas dos cucharadas soperas de azúcar y los dejas que sigan a fuego lento. Moviéndolos con cuidado de vez en cuando.

Un poco antes de que estén, les pones un chorro de vinagre de Módena y los dejas que cuezan en el vinagre un ratito.

Los tomates está listos cuando empieza a separarse la piel de alguno de ellos. Es entoncés el momento de ir poniendolos en una fuente con cuidado y pasarpor la batidora los restos de cebolla junto con el vinagre y el agua que han soltado los tomates y que ha quedado en la sartén. La salsa debe quedar homogenea antes de verterla sobre los tomates.

En el momento de ir a comerlos, lo ideal es calentarlos en la misma fuente en la que los vayas a sacar a la mesa en el microndas para evitar manipularlos mucho.

Espero que a te gusten.

Quiche de calabacín

El otro día me acordé buscando recetas de cocina de los Quiche de salchichas y bacon que hacía mi tía Nieves cuando éramos pequeños y la verdad es que me entró antojo de uno.

Ayer, entre reunión y reunión de ministros me relaje un poco preparando la masa quebrada con la receta que la Sra. Webos tiene en su blog pero me tomé algunas licencias: no usé harina de repostería (entre otras cosas porque en época de confinamiento se usa lo que hay en casa) y en lugar de la amasadora utilicé la Thermomix. Lo siento Susana pero, .... Entrad en su blog y consultar sus recetas porque son de las que salen siempre seguro.

Ahora os dejo la receta del relleno.

Ingredientes:

100 ml de nata líquida para cocinar
2 huevos grandes
1 calabacín grandecito
1 cebolla mediana

Receta:

Este tipo de masa requiere un doble horneado. la masa hay que trabajarla con muchísimo cuidado para que no se rompa. Lo más fácil es ponerla encima del molde, que previamente has untado de mantequilla o forrado de papel de horno, e ir adaptándola a las paredes del mismo. Una vez estirada la masa, aconsejo cubrir todo el fondo con unos garbanzos para evitar que la masa se suba mientras está en el horno. Cuando lo tengas listo tienes que meter la masa en el horno ya caliente a 180 ºC durante 20 minutos si la masa es casera y unos 12 en el casa de masas compradas.

Mientras se está horneando la masa, puedes ir preparando el relleno.

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en la sartén. Picamos el calabacín y lo añadimos a la cebolla que ya casi estará lista. Salpimentamos a nuestro gusto y, mientras las verduras se va rehogando batimos los huevos y añadimos la nata.

Una vez rehogadas las verduras, las depositamos con delicadeza sobre la masa caliente (ojo que los garbanzos que hemos puesto para que no subieran,hay que quitarlos) y con cuidado echamos los huevos y la nata encima.

Por último a mí me gusta poner queso rallado para que el quiche quede bien gratinado.

Horneamos durante 35-45 minutos a 200 ºC y listo para comer.

A mí me gusta comérmelo cuando todavía está caliente pero también se puede servir frío o templado.

Mi primera aventura con Prime Now

Mi amiga Teresa (una convencida de las app para móviles) ya llevaba tiempo diciéndome que probara el servicio Prime Now de Amazon pero yo me resistía. Siempre le decía que a mí eso de ir al supermercado me gustaba y que tampoco era tan pesado para mí. El caso es que hace unos días necesitábamos leche en casa, era tarde, estaba lloviendo y …. no nos apetecía salir a ninguno. Me acordé de ella y decidí que esa era una buena excusa para probarlo.

Cogí la Tablet, entre en Amazon Prime Now y como tenemos cuenta Prime de Amazon, no tuve que hacer nada más. Sólo elegí en que supermercado quería comprar, La Plaza de Día y busqué el producto que necesitaba. El envío es gratuito a partir de 19 € pero siempre es fácil encontrar otras cosas de alimentación para llegar a esa cantidad sin problema. Elegí un par de cosas más, elegí la franja horaria de dos horas en la que quería que me la entregaran y hora y media más tarde tenía en la puerta de mi casa la compra hecha. Así de sencillo, sin salir de casa y lo mejor, sin mojarme.

De momento el servicio está sólo disponible en Barcelona y Madrid en una franja de horario bastante amplio y por 5.99 € más te lo llevan en una hora. Ya no hace falta descargarse la aplicación, se puede hacer el pedido a través de la web https://primenow.amazon.es/.

A ver que os parece a vosotros.

Hormiguitas, hormiguitas

Este verano he estado realmente entretenida. Mis primas María y Reyes, junto con Fran, se han lanzado a la aventura de montar una tienda de ropa infantil y me apetecía echarles una mano en la decoración de la tienda con alguna manualidad.

La tienda se llama La Ormiga así que había que preparar "ormiguitas" para que estuvieran bien presentes en la tienda.

Lo primero que comentaron es que necesitaban cortinas para los probadores y querían que tuvieran hormigas pintadas de color burdeos. Ni corta ni perezosa, me puse manos a la obra y pinté dos hormigas grandes en una de ellas y varios grupos de hormiguitas pequeñas en la otra. El resultado no sólo les ha gustado a ellas sino que en la inauguración, de la que ya os enseñaré fotos, el público comentaba lo chulas que habían quedado.

Utilicé la misma técnica que ya había empleado otras veces para los cojines de la habitación de mi hijo (Cojines para habitación de niño) y para la sábana de cuna (Sábana de cuna pintada). Marqué el contorno del dibujo con un lápiz y rellené el interior con pintura para tela.

También hicimos unos preciosos cojines igualmente pintados,

Otra de las cosa que le prepare fueron unas hormigas hechas con bolas de foam de las que venden en la mayoría de las tiendas de manualidades. A decir verdad, me ocasionaron un pequeño problema. En mi ignorancia, no sabía que no se les podía aplicar directamente pintura en spray porque se come, literalmente, el foam. La solución es forrar las bolas con trocitos de pañuelo de papel impregnados en una mezcla a partes iguales de agua y cola blanca. Después hay que dejarlos secar unas 24 horas. Cuando estuvieron, las patas y las antenas las hice con alambre retorcido y unos alicates de punta redonda. Por último, les puse unos ojos, una boca y un lazo para que quedasen super cucas.

El resultado no me convenció mucho. No sé porque, Pero debo reconocer que el otro día, cuando inauguraron y las ví en la tienda me parecieron ideales. Tanto que mi hijo me ha pedido una igual para su habitación y ya le he prometido que se la haré.

La semana que viene os enseño fotos de la ropa que tienen y os cuento donde está.

Dommuss, la App que ayuda a organizar la vida

Todos hemos pensado alguna vez que necesitamos un poco de ayuda para poder gestionar nuestro día a día. Sobre todo, pero no únicamente, en lo que ha vida en familia se refiere.

Hace unos meses descubrí una aplicación que estamos usando en casa y que realmente ayuda mucho en la gestión de las tareas diarias. Se trata de Dommuss (http://www.dommuss.com/). Es una herramienta que permite compartir, de forma privada, en un mismo sitio el calendario de todos, la lista de la compra, la de cosas que hay que hacer, los contactos de interés, notas e incluso archivos. En casa, con mi marido, hemos creado incluso una lista de películas que nos apetecería ver o de restaurantes que nos gustaría visitar pero todo es personalizable.  También puedes compartir con ella fotografías y otros archivos que siempre viene bien tener a mano.

Hasta el momento, después de dos meses usándola no le he encontrado ninguna pega. Habíamos probado otras aplicaciones para poder gestionar, sobre todo, la lista de la compra; pero ninguna nos parecía tan útil como esta. Ahora apuntamos en Dommuss todo lo que necesitamos comprar y el primero que pasa por un supermercado, lo compra y marca que ya está comprado. Así de sencillo.

Se puede descargar directa y gratuitamente en su propia página web (http://www.dommuss.com/) o a través de Google play o App Store.

No os defraudará.

El final de las vacaciones

Mientras oigo como el resto de la familia echa una partida de cartas, niño incluido, me paro a pensar en lo bien que lo hemos pasado estas vacaciones y, sobre todo, en lo fantástico que es de vez en cuando poder desconectar del día a día y relajarse con las personas que más quieres en este mundo: tu hijo, tu marido y tus padres.  Si a eso además se le puede unir un entorno inmejorable .... ¿qué más se puede pedir?

Con el final del mes de agosto para la mayoría de nosotros llega el final de las vacaciones, llega el momento de decir adiós a las chanclas, las sandalias, las gafas de bucear, la hamaca de playa, la sombrilla, el fotoprotector, el trabajo diario de ir y venir a la playa, la ya adquirida rutina de playa, aperitivo, comida, siesta, lectura, más playa, cena, partidita de cartas en el jardín y agradable conversación en familia. Volverá la otra rutina, la que nos lleva la mayor parte de nuestra vida pero si no fuera por ella, no podríamos nunca disfrutar de las Vacaciones.

La próxima semana os hablaré de una aplicación que he descubierto para el móvil muy práctica, que nos ayuda a organizar mejor la vida de familia. Tendréis que esperar un poco.

Fuentes de La Granja de San Ildefonso

Si todavía no habéis tenido la oportunidad de ver "correr" las fuentes del Palacio de La Granja de San Ildefonso, os lo recomiendo. Actualmente se corren dos días al año, el 25 de julio, festividad de Santiago Apóstol, patrón de España, y el 25 de agosto, festividad de San Luis, patrón de La Granja. Aunque siempre conviene consultar antes en la propia página de Patrimonio Nacional (http://www.patrimonionacional.es).

Felipe V Construyó el Palacio de La Granja de San Ildefonso con el fin de retirase allí después de su abdicación en su hijo Luis I. Igual importancia que el palacio, para él tenía el jardín que le rodeaba y por eso mando diseñarlo al más puro estilo formal francés de la época.

Aún hoy el jardín es considerado, incluso a nivel europeo, el principal ejemplo del jardín formal francés.

Las numerosas y majestuosas fuentes que lo decoran están elaboradas en plomo imitando bronce y mármol. Aún hoy se conserva el sistema hidráulico original.

Os dejo unas fotos como muestra y os animo a visitarlas si algún día tenéis oportunidad.

Fuente del Canastillo

Fuente de Neptuno

Fuente de Diana