Peñafiel

De entre todos los pueblos españoles, por el que tengo un cariño especial es, sin lugar a dudas, por Peñafiel.

En la provincia de Valladolid, en plena Ribera del Duera, cuna del vino se haya este pueblo castellano en el que cualquier día se puede disfrutar de un exquisito lechazo acompañado de un excelente vino.

Pero Peñafiel no es sólo vino y comida. En su término municipal está uno de los castillos mejor conservados de España. Fue declarado Monumento Histórico Nacional en 1917. Sus orígenes se remontan al siglo IX aunque su aspecto actual es del siglo XV. Se encuentra en un cerro desde el que hay unas vistas maravillosas de los tres valles que le rodean: Duratón, Duero y Arroyo Botijas. Muchos lo han descrito como un barco anclado en la meseta castellana. La torre del Homenaje divide el castillo en dos dejando a ambos lados de ella sendos patios interiores.

En el patio Sur actualmente está ubicado el Museo Provincial del Vino que desde 1999 es un importante referente enológico no sólo de la provincia si no a nivel nacional y que merece mucho la pena ser visitado.

Equivalencias de medidas en cocina

Una de las cosas que más nos preocupan a la hora de coger una receta de cocina nueva es si sabremos adaptar las medidas que vienen en ella a nuestras necesidades y utensilios de cocina.

Porque, cuando se refieren a una taza, ¿es una taza de desayuno, de té o de café? Para medir una cucharada, ¿utilizamos una cuchara de sopa, de moca, de postre, o de té? Y así en varias cosas más.

Pues bien. Cuando hablamos de un tazón es siempre una taza de las que acostumbramos a utilizar para el desayuno, una taza es una taza de té y una tacita, una taza de café de las que usamos para tomar el café solo. Como en la misma receta, todos los ingredientes están en el mismo sistema de medidas, ya sea americano, inglés, europeo o basado en “tazas” siempre que usemos la misma taza para todos ellos, será suficiente.

Pero hay también algunas medidas que nuestras abuelas, suegras o madres emplean y que nos cuestan. Me refiero a lo que ellas llaman “pizca”, “chorrito” o “nuez”. Dejo, una tabla detallada que nos ayudará mucho a la hora de enfrentarnos a una nueva receta de cocina.

Una nuez. Generalmente suele ser de mantequilla	15 g
Una pizca. Habitualmente de sal o pimienta	Entre 3 y 5 g
Un chorrito. Lo más común es que sea de aceite	70 ml
Un vaso de yogur	135 g del mismo

Os detallo la equivalencia de algunas medidas de volumen:

Vaso de agua	200 ml
Vaso de vino	100 ml
Cucharada (sopera)	15 ml
Cucharadita (de café)	5 ml
Vaso (de agua)	200 ml
Vasito (de vino)	100 ml
Tazón (de desayuno)	250 ml
Taza (de té)	150 ml
Tacita (de café)	100 ml

Otro día os contaré más equivalencias de medidas pero mientras tanto os dejo estas. ¡Espero que os sean útiles!

No hay mal que por bien no venga

Cada vez tengo más claro que hoy en día los padres nos exigimos mucho, muchísimo. Ya sabéis que hace unas tres semanas me hice un esguince porque me caí mientras andaba por la calle.

Tengo que reconocer que se me vino el mundo encima. Nada más caerme sabía que algo me había hecho y que el evento más importante del año que tengo en el trabajo iba a tener que pasar a un segundo lugar aunque no quise creérmelo. La confirmación vino después cuando el médico me confirmó un esguince de tobillo, una semana mínima sin apoyar el pie en el suelo y algunas más con muletas.

Fue entonces cuando me di cuenta de que no iba a afectar sólo al trabajo sino también a mi vida cotidiana. El simple hecho de bañar por las noche a mi niño, recogerle en el cole o bajar con él al parque, no los iba a poder hacer y … eso no mola.

En estas tres semanas que llevo “limitada” me he dado cuenta de que todos somos prescindibles. Si no podemos hacer las cosas, siempre habrá alguien que las pueda hacer y, lo más importante, no porque no lo puedas hacer tú la gente va a pensar que no vales. La paciencia que me está exigiendo este tobillo es  tal que nunca creí que tenía, y la humildad que me está enseñando me está viniendo muy bien. Por la vida no se puede ir corriendo para intentar hacer todo lo que nos hemos propuesto; a veces hay que parar y ver en perspectiva, subir un poco de nivel y ver el conjunto, para darse cuenta de que todo sigue a delante sin uno. Las metas nos las ponemos nosotros y no nos la exige nadie nada más que nosotros mismos así que igual que nos las ponemos, nos las podemos quitar.

Al final el evento del trabajo salió estupendamente sin mí, a mi niño le recogieron todos los días a su hora en el colegio , todos los días se fue limpito a la cama, ha sido feliz los días que no pudo bajar al parque a jugar y yo me he dado cuenta de que soy totalmente prescindible.

Como dice el refrán, “no hay mal que por bien no venga”. 

Fotos bien encuadradas

De siempre me ha gustado hacer fotografías y desde que apareció la fotografía digital, mucho más; sobre todo porque ocupan mucho menos espacio físicamente que antes. No hago fotos muy buenas pero es un pasatiempo entretenido que me encanta.

Con el tiempo me he dado cuenta de que más allá de la luz adecuada y el tiempo de exposición de la fotografía, es también importante el encuadre que le quieras dar a la foto. Realmente marca una gran diferencia entre una foto horrible y una foto agradable para la vista. Os dejo par de fotos (derecha) conseguidas mejorando el encuadre de una foto mediocre (izquierda).

Es algo que se puede hacer con un sencillo editor de fotos, aplicación que hoy en día, incluso la mayoría de los teléfonos móviles tienen.